★難得的Miele旗艦蒸烤爐開箱介紹 ,後繼升級版本HC PRO★

想必有些人早已入手過這款明星等級的旗艦蒸烤爐。
不過之前改版推出的後繼升級版本為DGC 7000 HC PRO.多了後墜詞HC PRO,對於很多還沒入手的人應該看不出來差異,
剛好台灣的好朋友趁之前難得限量特價買了一台回來玩。
開箱實際操作一下給你們看這款充滿科技感的蒸烤爐.
對於不熟悉的新朋友,我們也簡單介紹一下這款個專業主廚都愛用的明星產品。Miele DGC 7000系列 旗艦蒸烤爐,也是我們認為目前市面上功能最強的廚房設備之一。如果已經入手過的人可以跳過以下這段介紹.-首先不用擔心看不懂德文 ,在德國買都是內建繁體中文啦!-
-Miele的蒸烤爐厲害在哪?-
首先是招牌純蒸煮功能-高精度的溫控與均勻加熱
Miele蒸煮功能的強大之處,在網路上已經很多相關文章,大家可以自行搜索即可,我們自己也放置無線溫度計去測量溫控效果,實測出了Miele出色的爐腔設計,顯示的溫度跟實際度數幾乎沒有誤差。
精準溫控可以確保食材的原味與營養成分被完美保存。這對於需要健康飲食或是對味道有高度要求的使用者來說,簡直是福音。
-蒸煮功能就屬Miele做的最好(影片播放)-
蒸烤結合技術
一般烤箱通常僅具備單純的烘烤功能,利用乾熱進行加熱,溫控技術通常較為基礎,熱量分佈有時不均勻,導致食物有可能一邊焦一邊不熟,或是表面過於烘乾,內部不熟。
Miele獨家專利技術結合蒸氣與烤的雙重技術,確保食物外酥脆、內嫩多汁。這樣的蒸烤結合技術特別適合製作麵包、烤肉或海鮮,實現專業級的料理效果,讓食材保有原味與水分。
自動烘烤智能程序Automatisches Menügaren:
您可能不是專業廚師,不想用這麼好,但是放心,因為這台就是為滿足市場所有人打造的,
來看看裡面內建的菜單吧(影片實拍,感謝夥伴的錄製)。
-自動菜單非常多樣可選(影片播放)-
裡面都預設好烹調程序,也可自行設定烘烤時間與溫度,對於烹飪不熟的人來說,只需照著說明書給的建議量放進去就好囉,較不容易出錯。(*但請看過說明書先)
-還有不少蒸煮烹調的功能,一機多用(影片播放)-
考慮到我們亞洲人常使用更高的器皿,我們都比較喜選擇大容量的Miele DGC 7860 HC Pro: 提供了充足的烹調空間,烤大塊肉類都不成問題,更能確保多道料理同時進行時的品質與效率。
所以即便是烹飪新手,也能輕鬆掌握複雜的料理,會意外讓家人驚豔不已喔。
→→我的一位朋友使用後如是說。
外觀及操作介面
對於外觀設計講究的人,之前文章介紹過該系列得過創辦的紅點設計大獎 (Red Dot)以及iF產品設計獎( iF Product Design Award -*設計界奧斯卡獎之稱)。
所以很多人也是衝著漂亮外型來採購的,我也認為目前我覺得最漂亮的設計就出自於DGC 7000的機型。
-觸控螢幕很大加上解析度不錯,較年長者可以透過清楚螢幕的很舒適的用介面操作。
-善於使用3C產品的年經朋友也能使用手機,平板等裝置輕鬆操控-
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回顧完先前已知好用的功能,我們就更能明白為什麼這款設備在市場上有如此高的地位。
接下來,就可以看看它的升級版本 HC Pro又帶來哪些禿破與創新呢?
......於是我們經過深入研究一番....,好像也就只有多一樣:自動清潔功能HydroClean.
但用過烤箱的人都知道,清潔爐腔是一件又累又麻煩的事,但這台HC Pro會自動噴灑清潔劑、幫助使用者能夠清個徹底,殘留的異味,燒烤後產生的重度污漬可使用此功能輕鬆去除,尤其是難以手動處理的邊邊死角。
-然後厚臉皮的請這位朋友在大半夜特地展示給我們看.....(辛苦您了)。
-好在螢幕都會清楚告知步驟,不用再特地跑去翻說明書-
錄製的影片可以看到內部會經過馬達噴灑高溫水殺菌、水噴灑到腔爐內部也包含所有死角,並且最後階段會執行烘乾程序。這個功能最好配專用清潔劑,但是原廠專用的清潔劑要另外購買。
(※注意,新版的清洗相關功能會因台灣的頻率影響無法運作,所以想在台灣使用勢必得花點工夫處理了.)
-很像洗碗機內在灑水感覺,下次放來洗個碗盤試試效果?(影片播放)-
設備內附贈的一瓶HydroClean專用清潔劑
-廠商OS:又找到方式讓你們掏錢買耗材啦-
經朋友實測,HydroClean洗一次要花上不少時間,有3種污漬清潔程度可以選 ,每種程度有不同執行時間,最輕的程度就要2小時清洗時間,中途也要注意一直倒水跟加水,好在原廠說明建議是一年執行四次就好,但也根據個人使用量決定使用頻率。另外這真的是科技感十足的一款蒸烤爐,尤其打開水箱升降面板部分,朋友是個機械迷,所以特地拆開外殼來觀賞內部運作方式,順便錄製影片。
-是不是很高科技的感覺呢(影片播放)-
因為是買的是旗艦款式,所以內附配件烤盤,烤架,蒸盤等等都一次給足了。
只有旗艦機種才會附贈的FlexiClip伸縮架,如果是買烤箱類的人,我都會建議入手的好用配件,但是價格有點昂貴也勸退不少人。
當然花大錢購買旗艦等級理所當然會附送你一對.
-FlexiClip伸縮架單價非常昂貴-
對於旗艦機種DGC 7860 HC Pro 簡易分析:
-優點-除了本身強大蒸烤功能,大容量在擺放上比較不會糾結於體積,尤其亞洲人普遍使用高器皿的情況
先進觸控操作+自動清潔+智能程序+外觀設計都屬一流水準,市場很少有能匹配的對手。
-缺點-
價格較高: 由於多項先進功能,價格相對較高,可能超出多數人的預算,但是整體而言對得起售價。
目前認為的HydroClean 清潔系統優缺點:
-優點-
與高溫熱解系統相比,HydroClean 自動清潔系統能夠大幅減少電力消耗。這對於注重環保與節能的用戶來說是一個非常吸引人的特點。
操作簡單徹底清潔:利用高溫水混合專屬清潔劑,能夠徹底清潔爐腔內部,有效去除大部分污漬與油垢,並且最後階段會烘乾,大大提升便利性。
-缺點-
清潔時間較長:
相較於手動清潔,在嚴重髒污情況HydroClean 系統可能需要更長的運行時間才能完成徹底清潔,對於急需使用烤箱的情況可能會有些不便。
水的補充:
過程中需要根據提示進行加水和倒水的操作,稍微增加使用步驟影響便利性。
購買自帶進水管的版本會省去這些步驟,但安裝上會變得麻煩。
專用清潔劑成本:
雖然某些情況可以不使用清潔劑,但在進行深度清潔時,HydroClean 專用清潔劑可能是必要的,這需要額外購買,增加了部分成本。
-包含感恩的結語-
周遭的朋友已經使用Miele蒸烤爐很多年了,難得有機會請熟識的台灣朋友開箱一台最新的昂貴設備並且大半夜的錄影操作。這都是為了給我們其他有興趣的朋友們參考,非常感謝這位友人的幫忙。
另外,我常聽身邊的朋友說,買普通等級的便宜機型就好,省錢又好用。
雖然說得不錯,但我想分享多年來的使用經驗:選擇這類旗艦級別的設備,雖然初期投入較高,但在提升工作效率方面的效果卻非常明顯。當您能夠同時處理多項任務、快速完成繁瑣的工作時,節省下來的時間和提升的效率,往往會帶來額外的經濟效益。
這樣一來,所節省的時間和提升的結果,可能遠超過您選擇便宜機型所省下的費用。
或許,有些人會忽略這種潛在的“機會成本”,但我認為這才是值得深思的部分。希望這些經驗能給大家一點參考和啟發。 (*當然一開始您得花時間認真學習怎麼使用)
加碼一則消息想告知大家,我們的供應商決定在2024年末釋出了一點小折扣,這是多年來頭一次供應商會給優惠喔,只要是新訂購的Miele廚房類設備都能享有難得的折扣.
如果有興趣並且不想錯過朋友們,注意這次2024聖誕節前的最後折扣,趕緊來信詢問吧,錯過這次以後就沒有了喔~
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