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本月miele新推出的G7000 蒸烤爐

◆於本月推出的 新蒸烤爐 ◆ 

快速介紹,本月miele新推出的G7000 蒸烤爐 ,其中我們可搶先入手的 為DGC7450
讓人眼睛為之一亮的在於它在價格上變得更為划算。
★另外也提供了部分miele 家電的聖誕節限時優惠★。

由於主打高檔家電,並且可以說是miele獨門招牌的蒸烤爐向來都不便宜。
在這之前的G 7000系列中,最便宜的緊湊型蒸烤爐DGC 7440也要6位數的售價。

或許是受到大環境的影響,Miele這次推出價格更為划算的蒸烤爐,可以更大的符合大部人的預算需求了。
但是考量一分錢一分貨,變得較便宜意味著也拿掉了一些功能。
所以我以之前入手價最低的蒸烤爐DGC7440去比對這次新的G7450蒸烤爐,試著比較了兩者之間的差異,在德國這邊也不少人也在比較這兩款。

※新推出的G7000 蒸烤爐雖於才剛推出,但還沒在全國範圍上市。我們之所以拿第一手拿到,要多虧於我們位於巴伐利亞的夥伴零售商。
這意味著我們的德國夥伴不只是原廠的認證廚房家電商,並且是被認定由於足夠優異,才能獲得第一批入的新機器的資格,且拿到了更好的試賣價。


比較介紹寫在blog 有興趣的人可以看過,如果是住德國有興趣的也可以來詢問。
★我們也提供了部分miele 家電的聖誕節限時優惠★。

---------------DGC7440  與 DGC7450 比較差異-----------

※由於7440是 只有40cm高的緊湊型烤箱 ,而7450是比較標準的60cm高。
因為大小導致的差異,例如可容量層架數、烹飪室容量跟照明量等等不在比較之列。

先來說說顯著的功能差異


DGC7450蒸煮功能為MonoSteam單蒸氣功能     DGC7440蒸煮功能為DualSteam 雙重蒸氣功能

不管是MonoSteam  單蒸氣* 或 DualSteam  雙重蒸氣,這兩個都是Miele的獨家專利。
DualSteam雙重蒸氣是之前Miele崁入式蒸爐設備的基本功能。
MonoSteam單蒸氣則配在Miele較小的獨立式蒸爐上
可想而知內容量較大的DGC 7450 配上MonoSteam功能,加上內部使用較低功率的加熱器。
我的判斷是蒸氣加熱跟散佈速度是會變得比較慢, 如果只是加熱速度較慢,我倒覺得是可以接受的這方面功能降級。
*單蒸氣煮出來的菜色效果並不會明顯得大打折扣,因為我自己跟一些夥伴經常使用miele獨立式蒸爐,大家給予的評價依然非常高

在智能功能上拿掉了一些便利的功能(*只是相對而言)
-溫溼度傳感器
-蒸汽減少功能(*少了這項功能打開機門時會冒出很多蒸汽,這個算好克服,只要打開機門時人站遠一點就好
-Mix & Match 食物混搭程序,不同食物搭配一起蒸煮

關於操作模式被拿掉的大致為以下
最主要的組合烹飪*的程序沒了-(*結合烘烤和蒸汽功能的智能模式,系統會自動注入蒸汽輔助烹飪)。
其他像是真空低溫烹調程序、蛋糕程序、節能蒸煮程序、溫盤功能等等**。
**以上這幾個除了組合蒸煮以外,大致上較少用到。

操作便利性的差異

心得蒸烤爐拿掉了電動升降面板(原本設計方便拿取水箱)。
水箱部分蠻有趣的地方是內容量較大的DGC7450卻只配比較小容量的水箱1L。
內部容量較小DGC7440的水箱是給到1.4L。 
但是他們為了克服這個問題,因此特別給DGC7450加了可連結進水管自動進水的功能。
也就是說如果你連接了進水管就沒有水箱大小的問題了,水箱或許只有在丟除垢碇時才會用到。





雖然新的蒸烤爐為了壓低售價而簡化不少功能,但終究是最新推出的機器嘛,
Miele倒是考量了哪些是可以特別加進去的功能,也因此DGC 7450 多了以下功能:


1.TasteControl技術



烹飪過程結束後,防止食物在烤箱中無意中繼續烹飪,(門會自動選擇打開和關閉)。可以方便地將食物保持在隨時可以食用的溫度,即使不在現場立即取出,熟度也能保持在絕佳水平。我認為很實用的一個功能






2.自動烘烤智能程序



借助此烘烤智能程序,可以方便地自動準備大量不同的菜色。無論哪種食物無需選擇操作模式、溫度或持續時間,系統已自動幫您選擇完成。







3.水氣輔助烘烤功能 

烘烤進行中可通過添加水分,讓肉在內部變得柔軟多汁,而在外皮更美味,為某些食物賦予恰到好處的口感,這可以避免某些食物在失去水分會導致乾硬。
(通常是較高階烤箱的附屬功能,*其實像是組合烹飪的程序,差別在需自己手動加濕),
更加方便是您可以編程時間讓蒸汽自動噴發。






以上這三項是烘烤類型中相當實用的功能,光是添加這三項就足以讓這個蒸烤爐更值得的入手,並且這些全都是Miele的獨家專利。


官方展示視頻


-簡短的結論-
  綜合以上來看,新推出的蒸烤爐是弱化了一些蒸煮上的便利性,但是添加了不錯的烘烤功能。
簡單來說是減弱蒸煮的便利性,強化烤箱烘烤功能的方向,並且拿掉了一可能便利及看似花俏*的功能(*這邊使用花俏來形容只是對於普通用戶來說,多樣且專業性的智能程序由於一般人很少用到,或許就顯得較花俏,例如我)。
我本人平常只會照著菜單簡單快速處理的營養料理,Miele的主要功能就已經很滿足我的需求
對於只想需用到Miele尖端核心功能的人來說,這一款絕對會是性價比非常好的選擇。

  --若想更詳細的比較可以參考官網上給予的數據, 若發現這篇有錯誤地方歡迎指出--

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